Chicken Pot Pie

＜４人分＞

鶏もも肉　　　　　４枚

玉ねぎ　　　　　　１個

ジャガイモ　　　　3個

にんじん　　　　　２本

セロリ　　　　　　２本

マッシュルーム　　12個

にんにく　　　　　２片

ローズマリー　　　１枝

オレガノ　　　　　お好みで

ローリエ　　　　１枚

塩胡椒　　　　　少々

コンソメ　　　　２個

白ワイン　　　　100㎖

小麦粉　　　　　大さじ５

バター　　　　　50g

牛乳　　　　　　500㎖(お好みで調整)

パイシート　　　１〜2枚

卵黄　　　　　　１個

1. 材料を細かく切る。(にんにくは微塵切り)

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、材料を全て炒める

3. 塩胡椒で味付けする

4. ローズマリーの微塵切り、オレガノを入れる

5. 白ワインを加えたら蓋をして煮込む

6. 別の鍋にバターを入れ、溶けたら小麦粉を入れてよく混ぜる

7. 牛乳を少しずつ加えてトロみがついたら火を消す

8. ⑤の鍋に⑦を入れてよく混ぜる

9. ローリエを加えて煮込む

10. ガーリックソルトで味を整えて完成

11. パイシートをカップの大きさより少し大きめにカットする

12. カップのフチに卵黄を塗り、ホワイトシチューを入れ、パイシートを被せる

13. パイ全体に卵黄を塗って200°に予熱したオーブンで２０分焼いて完成