Roasted Chicken

・まるどり(下処理済み)・・・１羽

・にんにく・・・１個

・レモン・・・・１個

・ローズマリー・・適量

・タイム・・・・・適量

・塩胡椒・・・・・適量

・イタリアンシーゾニング・・小さじ2

・オリーブオイル・・・大さじ3

1. オーブンを220度に予熱する

2. 鶏肉を洗い、水気をよく拭き取る

3. 鶏肉の中にオリーブオイルを塗ったら塩コショウを擦り込む。更ににんにく、レモン、ローズマリー、タイムを入れたら爪楊枝などで外に出ないよう固定する

4. 手羽先の先端を下側に折り込んで整えたら、ももの骨を交差させ、タコ糸で縛る

5. 全体にオリーブオイルを塗り、塩コショウとイタリアンシーゾニングを擦り込む

6. アルミホイルで覆ったら220℃のオーブンで60分焼き、アルミホイルを取り温度を180℃に変更して30分焼いたら完成(付け合わせにポテトや野菜を焼く場合はここで一緒にオーブンに入れて焼きます)

※ハーブの種類はお好みでOK

※塩コショウだけでも十分です